为提升烹饪工艺与营养专业学生专业技能,弘扬与传承工匠精神,3月3日下午,李光前大师走进了课堂,与同学们开展零距离交流互动传递,传授烹饪之道。传播榜样精神,传递行业标杆力量!
李光前大师先后被授予中国烹饪大师、川菜烹饪大师、中国烹饪一级评委、四川烹饪协会名厨委委员、内江四川张大千研究中心研究员等,他精于专研业务也热爱教学,培育了多名川菜名师。
在课上,李光前大师与同学们分享其成长经验、就业感悟,介绍了内江特色菜品的制作和工艺,他表示,在未来三年,还将持续与同学们开展各种交流活动和专业技能指导。同学们也感受到了李大师“学习永不止步”的拼搏精神和开拓创新精神。
最后,党总支书记刘内美表示了对李光前大师此次交流的感激,希望同学们能秉承工匠精神、锤炼精湛技艺,将内江菜系发扬光大。
(图/文 文化艺术与旅游学院)